常用名 羟基硬脂精 

别  名 氧化硬脂精

英文名 OXYSTEARIN

CAS号 8028-45-3 

分子式 C12H6Cl4

分子量 291.988

密  度 1.4±0.1 g/cm3 

沸  点 380.7±37.0 °C 

闪  点 188.4±23.9 °C

性  状 为固体，白色或类白色细粉 / 微珠颗粒。棕黄口味醇和。溶于乙醚,己烷和氯仿。

用  途 植物油、色拉油和烹调油的抗结晶剂；螯合剂；消泡剂。