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β-半乳糖苷酶
- 品牌:HHZY
- 型号:1kg,10kg,25kg
- 货号:HHZY
- 纯度:99
- cas:9000-90-2
- 发布日期: 2026-03-11
- 更新日期: 2026-03-11
产品详请
| 货号 | HHZY |
| 品牌 | HHZY |
| 用途 | 科研出口 |
| 酶活力保存率 | % |
| 型号 | 食用级 |
| 别名 | B-D-半乳糖苷酶 |
| CAS编号 | 9000-90-2 |
| 重金属 | % |
| 砷含量 | % |
| 包装规格 | 1kg,10kg,25kg |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | |
| 有效物质含量 | 99% |
库存现货:β-半乳糖苷酶 CAS:9031-11-2 欢迎咨询
产品名字:β-半乳糖苷酶
英文名称:β-Galactosidase
产品别名:B-D-半乳糖苷酶
CAS:9031-11-2
纯度:99%
规格:1kg,10kg,25kg
储存条件:-20°C
用途:β-半乳糖苷酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙Chemicalbook烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的婴儿由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后,故欧洲不少国家常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供婴儿饮用。
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注意:本产品仅供科研和出口使用,严禁用于国家法律法规禁止的用途.
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