常用名 3-己烯酸乙酯 

别  名 反式3-己烯酸乙酯 | 3-己烯酸乙酯 | 氢化山梨酸乙酯

英文名 Ethyl hex-3-enoate

CAS号 2396-83-0 

EINECS 219-257-7

分子式 C8H14O2 

分子量 142.196

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  点 169.3±9.0 °C 

熔  点 -56oC

闪  点 59.4±0.0 °C

性  状 无色的液体, 呈清香的水果香气

溶解性 微溶于水，溶于大多数有机溶剂

用  途 香精香料。